Snídaně a večeře

Sýry a vejce

Saláty

Moučníky a pečivo

Pomazánky, másla

Chleba, rohlíky, housky

Těstoviny, rýže

Mezinárodní kuchyně

Vánoce


Buřtguláš

Tisk
( 17 volby )

Napsal uživatel recept-recepty.cz

Ingredience:
600 g točeného salámu
600 g brambor
4 cibule
2 lžíce sladké papriky
6 stroužků česneku
2 lžíce sádla
1 l vody
drcený kmín
majoránka
sůl a pepř

Popis přípravy:
Cibuli nakrájíme najemno a salám na kolečka. Do rozpáleného kotlíku dáme rozehřát sádlo, přidáme oloupaný, na plátky nakrájený točený salám, cibuli a drcený kmín. Restujeme dozlatova, poté zaprášíme paprikou a krátce orestujeme, zalijeme vodou, přidáme na kostky nakrájené oškrábané brambory, osolíme a přivedeme k varu. Jakmile jsou brambory měkké, dochutíme pepřem, majoránkou a česnekem.

SocButtons v1.4
< Předchozí recept   Další recept >

Komentáře  

 
+2 # Renáta 2012-01-30 21:55
Přidala jsem ještě klobásu, dostane to ten správný "šmak" :-) A pálivou papriku. Buřtguláš byl výborný :)
Odpovědět | Odpovědět citací | Citovat
 

Nejnovějších 5 receptů

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Kakaová zmrzlina

Ingredience:
500 ml smetany na šlehání
2 bílky
1 balíček vanilkového cukru
2 žloutky
2 lžíce práškového cukru
1,5 lžíce kakaa

Popis přípravy:
Nachystáme si 3 mísy. V jedné dotuha vyšleháme smetanu na šlehání, ve druhé vyšleháme sníh z bílků a vanilkového cukru. Ve třetí vyšleháme do pěny žloutky s práškovým cukrem a kakaem. Všechny tři hmoty opatrně promícháme. Směs nalijeme do vhodné nádoby a dáme alespoň na 6 hodin zmrazit.

Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Napište první komentář! Zobrazení:12 Kategorie - Zmrzliny a poháry

Kynuté bochánky s pomerančovou kůrou

Ingredience na 8 porcí:
80 g nasekané kandované pomerančové kůry
150 g rozinek
50 g mandlí
500 g polohrubé mouky
špetka soli
½ kostky droždí
200 ml vlažného mléka
80 g krupicového cukru
100 g změklého másla
1 vejce
1 lžička citrónové kůry
2 lžíce moučkového cukru

Popis přípravy:
Do mísy dáme kandovanou pomerančovou kůru, rozinky a na nudličky nakrájené mandle a vše zalijeme rumem. Přikryjeme a necháme přes noc odležet. Do mouky vmícháme špetku soli, v mouce uděláme... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Napište první komentář! Zobrazení:2 Kategorie - z kynutého těsta

Šunkové carpaccio s melounem a mangem

Ingredience na 2 porce:
1 žlutý cukrový meloun
1 zralé mango
2 lžíce citrónové šťávy
2 lžíce olivového oleje
2 lžičky nasekaného kriandru
sůl a pepř
několik lístků rukoly
200 g parmské šunky

Popis přípravy:
Žlutý meloun omyjeme, podélně jej rozřízneme, odkrojíme z něj 4 plátky a ze zbytku vydlabeme dužinu. Tu pak nakrájíme na drobné kostičky. Zralé mango také umyjeme, rozpůlíme, odstraníme pecku a dužinu nakrájíme taktéž na drobné kostky. Ovoce dáme do misky, přelijeme je citrónovou šťávou... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Napište první komentář! Zobrazení:3 Kategorie - Předkrmy

Těstoviny s brokolicí a smetanovou omáčk…

Ingredience na 4 porce:
300 g kuřecích prsou
4 lžíce oleje
sůl a mletý pepř
500g brokolice
500 ml zeleninového vývaru
1 cibule
30 g másla
30 g hladké mouky
125 ml 33% smetany ke šlehání
100 g strouhaného parmazánu
400 g širokých těstovin

Popis přípravy:
Kuřecí maso omyjeme, nakrájíme na kostičky a na rozpáleném oleji opečeme dozlatova. Pak je osolíme a opepříme. Brokolici omyjeme a rozdělíme na růžičky. Pak je vaříme 4 minuty v zeleninovém vývaru, scedíme a... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Napište první komentář! Zobrazení:4 Kategorie - Bezmasé těstoviny

Krémovo-hořčičné vepřové kousky

Ingredience na 4 porce:
350 g vepřové plece
1 lžíce olivového oleje
1 velká cibule
1 stroužek česneku
100 g hnědých žampionů
100 ml zakysané smetany
1 lžička hrubozrnné hořčice
hrst čerstvé bazalky

Popis přípravy:
Olej rozpálíme ve velké silnostěnné pánvi, přidáme vepřové kousky a 2 minuty je opékáme na vysokém plameni. Poté přidáme na kolečka nakrájenou cibuli, rozmělněný česnek a nakrájené houby. Za občasného míchání opékáme 4-5 minut. Poté vmícháme zakysanou smetanu, hořčici a bazalku. Chvíli zahříváme a... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Napište první komentář! Zobrazení:6 Kategorie - Vepřové maso



Nejčtenějších 5 receptů

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Nepečený dort ze zakysané smetany

Ingredience:
3 kelímky zakysané smetany
4 lžíce moučkového cukru
2 balíčky piškotů
5 plátků želatiny
máslo na vymazáni formy
kokos na vyspání formy
červené želé
500 g ovoce - jahod, meruňky, broskve

Popis přípravy:
Dno a boky tukem vymazané a kokosem vysypané dortové formy vyložíme piškoty. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a rozpuštěnou plátkovou želatinou. Směsí zalijeme piškoty. Stejně uděláme ještě jednu vrstvu, na kterou dáme ovoce nakrájené na kousky. Ovoce zalijeme červenou želatinou a dáme na... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Komentáře(32) Zobrazení:64958 Kategorie - Nepečené dorty

Brokolicový krém

 

Ingredience:
1 brokolica
1 smetana sladká na vaření
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
muškátový květ
houskové krutóny

Popis přípravy:
V litru vody uvaříme brokolici rozdělenou na růžičky, ponorným mixérem je rozmixujeme. Ve smetaně rozmícháme lžíci hladké mouky, vlijeme do polévky a za stálého míchání prováříme asi 15 minut, dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem. Na talíři podáváme se snítkou bylinek a opečenými krutóny.

Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Komentáře(8) Zobrazení:59071 Kategorie - Krémové polévky

Lívance I.

Ingredience:
600 g hladké mouky
0,8 l mléka
3 vejce
60 g cukru
30 g droždí
sůl
citrónová kůra
skořice
meruňkový džem
tvaroh na strouhání
tuk

Popis přípravy:

Do vlažného mléka vmícháme mouku, cukr, vejce, citrónovou kuru a rozdrobené droždí a směs dobře promícháme až vznikne husté těstíčko. Mírně osolíme a dáme na teplo vykynout. Lívanečník vymastíme tukem, postavíme na oheň, po dobrém rozehřátí nalijeme naběračkou do důlků těstíčko a po zapečení obrátíme.... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Napište první komentář! Zobrazení:37598 Kategorie - Palačinky a lívance

Lívance II.

Ingredience:
300 g hladké mouky
1/2 l mléka
100 g másla
2 vejce
1 lžíce droždí (asi 15 g)
sůl
50 g cukru
olej

Popis přípravy:

Do vlažného mléka vmícháme mouku, přidáme rozpuštěné máslo, vejce, cukr, osolíme, přidáme rozdrobené droždí, umícháme řídké těsto a necháme v teple vykynout. V lívanečníku rozpálíme olej, nalijeme těsto a lívance po obou stranách dozlatova opečeme. Mažeme marmeládou, povidly, sypeme tvarohem nebo lívance obalíme ve skořicovém cukru a zdobíme šlehačkou.
Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Komentáře(14) Zobrazení:28747 Kategorie - Palačinky a lívance

Palačinky I.

Ingredience:
300 g hladké mouky
1/2 l plnotučného mléka
2 žloutky
špetka soli

Popis přípravy:

Do mouky lijeme pomalu mléko a době promícháme. Pak přidáme žloutky a špetku soli a stále mícháme, aby se netvořily žmolky. Těstíčko musí být řídké. Naběračkou naléváme těsto na horkou, vymaštěnou pánvičku, kterou pohybujeme tak, aby se těsto rozlilo po celé ploše a smažíme. Pak obrátíme lopatkou nebo širším nožem a smažíme po druhé straně. Ještě teplé mažeme pikantní zavařeninou a stočíme.
Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Komentáře(42) Zobrazení:25163 Kategorie - Palačinky a lívance