Plněné datle s pistáciemi

Tisk
( 0 volby ) Ingredience:
20 ks datlí
200 g loupaných mandlí
100 g nesolených pistáciových oříšků
200 g moučkového cukru
3 lžíce čerstvé pomerančové šťávy

Popis přípravy:
Pistácie nasekáme nadrobno nebo hruběji rozsekáme v mixéru a na suché rozpálené pánvi krátce opražíme. Mandle jemně umeleme nebo rozmixujeme v robotu, smícháme s prosetým moučkovým cukrem a pokropíme pomerančovou šťávou. Směs ještě jednou semeleme nebo umixujeme a propracujeme v hladkou hmotu. Zabalíme do fólie a necháme v chladu odpočinout, než si připravíme datle. Datle na jedné straně podélně nakrojíme a vymáčkneme pecku. Vzniklý otvor naplníme mandlovou hmotou, uhladíme a posypeme sekanými opraženými pistáciemi. Plněné datle vložíme do misek nebo sklenic a podáváme ke kávě.