Pomazánky, másla

Snídaně a večeře

Obiloviny a luštěniny

Chleba, rohlíky, housky


Quiche s brokolicí, paprikou a pažitkou

Tisk
( 4 volby ) Ingredience:
Na těsto:
250 g hladké mouky
1 vejce
lžička soli
125 g másla
1 lžíce bílého jogurtu nebo studené vody
Na náplň:
300 g růžiček brokolice
1 malá červená paprika
pažitka
200 ml smetany 33%
150 g zakysané smetany
100-120 g tvrdého uzeného sýra
4 vejce
sůl a mletý pepř
špetka strouhaného muškátového oříšku

Popis přípravy:
Z mouky, soli, másla, vejce a jogurtu nebo vody zpracujeme těsto, zabalíme do fólie a necháme v chladu nejméně půl hodiny odpočinout. Do trouby na spodní mřížku vložíme plech a troubu předehřejeme na 180-200 °C. Formičky vytřeme máslem. Růžičky brokolice povaříme 2 minuty v osolené vodě, po minutě přidáme proužky papriky, zeleninu přecedíme a zchladíme. V misce smícháme obě smetany, vejce, 2/3 na drobné kostičky nakrájeného sýra a usekanou pažitku. Směs osolíme a okořeníme mletým pepřem a muškátovým oříškem. Těsto rozdělíme na 4 díly, rozválíme na placky o něco větší než formičky. Těsto vmačkáme i do okrajů a propícháme vidličkou. Misky vložíme do předehřáté trouby na plech a pečeme 10-15 minut. Na předpečené těsto rozdělíme smetanovo-sýrovou náplň, posypeme zbylým sýrem a poklademe brokolicí a paprikou. Pečeme asi 15-20 minut, dokud náplň nezpevní. Necháme chvíli vychladnout a podáváme teplé.

Nejnovějších 5 receptů

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Těstovinový salát pro chlapy

Ingredience na 2 porce:
100 g anglické slaniny
225 g krátkých těstovin (gnocchi)
200 g grilovaného steaku z roštěnce
1 zelená paprika
100 g zelených fazolek
Zálivka:
3 lžíce majonézy
3 lžíce zakysané smetany
1 lžíce citrónové šťávy
½ stroužku česneku
75 g strouhaného parmazánu
sůl a pepř

Popis přípravy:
Slaninu nakrájíme na kostičky a opečeme ji dokřupava na pánvi. Necháme vychladnout.  Těstoviny uvaříme podle návodu na obalu, slijeme a necháme vychladnout rozprostřené na utěrce. Nebo je můžeme... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Napište první komentář! Zobrazení:39 Kategorie - Těstovinové saláty

Dušená kachna s nudlemi

Ingredience na 4-6 porcí:
3 kachní stehna
100 ml olivového oleje
400 g cibule
2 stroužky česneku
250 ml bílého vína
2 bobkové listy
malý svazek tymiánu nebo rozmarýnu zavázaný provázkem
1 zralé rajče
sůl a pepř
hrst hladkolisté petrželky
500 g tagliatelle
100 g strouhaného parmazánu

Popis přípravy:
Kachní stehna osmahneme nasucho na pánvi s nepřilnavým povrchem tak, aby kůže mírně zezlátla. Dáme stranou. Ve větším kastrolu osmahneme na olivovém oleji nadrobno nakrájenou cibuli. Jakmile zesklovatí, zmírníme... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Napište první komentář! Zobrazení:6 Kategorie - Drůbeží maso

Grilovaná kuřecí prsa s kari rýží a zele…

Ingredience na 4 porce:
600 g kuřecích prsíček
1 lžíce mleté papriky
½ lžíce sušeného tymiánu
1 lžička strouhané citrónové kůry
1 lžička červeného kajenského pepře
1 lžíce sušeného česneku
15 ml olivového oleje
sůl
Rýže:
320 g vařené rýže parboiled
150 g žluté papriky
100 g pórku
100 g růžičkové kapusty
kari koření
česnek
citrónová kůra
sůl a pepř
5 ml olivového oleje

Popis přípravy:
Kuřecí prsa naklepeme, pomažeme olejem a posypeme směsí koření s citrónovou kůrou.... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Napište první komentář! Zobrazení:8 Kategorie - Grilování masa

Pohár z kaštanového pyré

Ingredience na 4 porce:
1 kg jedlých kaštanů
200 g tmavého třtinového cukru
1 lžička mleté skořice
½ lžičky mletého kardamomu
½ lžičky mletého badyánu
400 ml smetany ke šlehání

Popis přípravy:
Nejprve připravíme kaštanové pyré. Troubu vyhřejeme na 220°C. Kaštany zkusíme naříznout na špičce do kříže, aby se později lépe loupaly. U některých to jde ztuha, takže pokud vzdorují, tento krok vynecháme. Nasypeme je v jedné vrstvě na plech, podlijeme vodou, aby byly do třetiny ponořené, a... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Napište první komentář! Zobrazení:8 Kategorie - Zmrzliny a poháry

Bretaňské galettes

Ingredience na 4 porce:
350 g pohankové mouky
1 lžička soli
1 vejce
800 ml vody
rostlinný olej na opékání
Náplň na 1 galetku:
15 g sýra comté
1 vejce
25 g šunky od kosti
2 černé olivy
sůl a pepř

Popis přípravy:
Mouku nasypeme do mísy, osolíme, přidáme vejce a začneme míchat. Přiléváme vodu a mícháme, dokud nezískáme ne příliš hutné těsto. Pánev rozpálíme, potřeme olejem a nalijeme do ní naběračku těsta. Smažíme z jedné strany, otočíme... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Napište první komentář! Zobrazení:10 Kategorie - Francouzská kuchyně



Nejčtenějších 5 receptů

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Brokolicový krém

Ingredience:
1 brokolica
1 smetana sladká na vaření
1 lžíce hladké mouky
sůl a pepř
muškátový květ
houskové krutóny

Popis přípravy:
V litru vody uvaříme brokolici rozdělenou na růžičky, ponorným mixérem je rozmixujeme. Ve smetaně rozmícháme lžíci hladké mouky, vlijeme do polévky a za stálého míchání prováříme asi 15 minut, dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem. Na talíři podáváme se snítkou bylinek a opečenými krutóny.

Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Komentáře(12) Zobrazení:112798 Kategorie - Krémové polévky

Nepečený dort ze zakysané smetany

Ingredience:
3 kelímky zakysané smetany
4 lžíce moučkového cukru
2 balíčky piškotů
5 plátků želatiny
máslo na vymazáni formy
kokos na vyspání formy
červené želé
500 g ovoce - jahod, meruňky, broskve

Popis přípravy:
Dno a boky tukem vymazané a kokosem vysypané dortové formy vyložíme piškoty. Zakysanou smetanu smícháme s cukrem a rozpuštěnou plátkovou želatinou. Směsí zalijeme piškoty. Stejně uděláme ještě jednu vrstvu, na kterou dáme ovoce nakrájené na kousky. Ovoce zalijeme červenou želatinou a dáme na... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Komentáře(38) Zobrazení:101614 Kategorie - Nepečené dorty

Boloňské špagety s mletým masem

Ingredience:
1 balíček špaget
600 g mletého masa
olivový olej
1 cibule
1 plechovka loupaných rajčat
vegeta
sůl a pepř
oregano
bazalka
150 g strouhaného sýra

Popis přípravy:
Těstoviny uvaříme al dente v mírně osolené vodě. Cibuli nakrájíme najemno a zpěníme na oleji. Přidáme mleté maso a necháme zatáhnout. Ochutíme vegetou a kořením, přidáme loupaná rajčata rozmixované ponorným mixérem a krátce povaříme. Hotovou omáčku ještě dochutíme kořením, přelijeme jí těstoviny a posypeme jemně strouhaným sýrem.

Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Komentáře(12) Zobrazení:91079 Kategorie - Těstoviny s masem

Lívance I.

Ingredience:
600 g hladké mouky
0,8 l mléka
3 vejce
60 g cukru
30 g droždí
sůl
citrónová kůra
skořice
meruňkový džem
tvaroh na strouhání
tuk

Popis přípravy:
Do vlažného mléka vmícháme mouku, cukr, vejce, citrónovou kuru a rozdrobené droždí a směs dobře promícháme až vznikne husté těstíčko. Mírně osolíme a dáme na teplo vykynout. Lívanečník vymastíme tukem, postavíme na oheň, po dobrém rozehřátí nalijeme naběračkou do důlků těstíčko a po zapečení obrátíme. Růžové lívance vyjmeme, opět vymastíme... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Komentáře(2) Zobrazení:72450 Kategorie - Palačinky a lívance

Pizza těsto z pizzerie

Ingredience:
0,5 kg hladké mouky
1 lžíce olivového oleje
1 lžička soli
1 kostka droždí
2,5 dcl studené vody

Postup přípravy:
Ingredience smícháme a necháme těsto vykynout asi 40 minut na teplém místě. Těsto rozdělíme na dvě poloviny a z každé vyválíme tenkou pizzu (okraje vyvýšíme), kterou potřeme kečupem, nebo rajským protlakem, který posypeme oreganem a dle chuti na pizzu naložíme co máme rádi - šunku, salám, anglickou slaninu, žampiony, hermelín, nivu atd. Pizzu pečeme v dobře... Číst dál

Vložil - recept-recepty.cz Komentáře(30) Zobrazení:63856 Kategorie - Pizza